제철 나물 백종원 달래무침 레시피

반찬 요리 만들기

새콤달콤 백종원 달래무침 제철 나물

---

백종원 달래무침

 

봄 제철 나물 달래로

새콤달콤 나물반찬 만들기!

그럼 새콤달콤 백종원 달래무침 제철나물

지금 시작합니다.

 

---

4인분, 20분 이내

---

재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

---

달래 1/2단

간장 1.5 숟갈

고춧가루 1 숟갈

식초 1 숟갈

설탕 1 숟갈

참기름 1 숟갈

통깨(깨소금) 적당히

 

 

 

조리순서

---

Tip. 밥에 비벼먹어도 맛있어요!

 

Step 1

달래 손질부터 한다.

달래 알뿌리의 겉껍질을 벗겨낸다.

뿌리 안쪽 까만 돌기를 제거한다.

식초물을 만들고 손질한 달래를 3분간 담가 둔다

흐르는 물에 씻고 물기를 털어낸다.

 

Step 2

달래를 3등분 또는 먹기 좋은 크기로 자른다.

 

Step 3

달래 담긴 그릇에 양념재료를 넣고 무쳐준다.

간장 1.5 숟갈, 고춧가루 1 숟갈,

식초 1 숟갈, 설탕 1 숟갈, 참기름 1 숟갈

 

Step 4

골고루 무쳐진 달래무침을

접시에 옮겨 담는다.

마무리는 깨로~

 

Step 5

맛있게 드세요~

 

---