백종원 7분 김치찌개 황금레시피

찌개요리 만들기

백종원 김치찌개

---

백종원 7분 김치찌개

 

이번 레시피는

돼지고기 김치찌개입니다.

 

시간은 소중하니

백종원 김치찌개

바로 시작하겠습니다.

 

---

2 ~ 3 인분, 40분 이내

---

재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

---

< 재료 >
돼지고기 목살 150g
물 5 종이컵
대파 1 종이컵
청양고추 1개
김치 2 종이컵
고춧가루 1 숟갈

< 양념 >
국간장 1 숟갈
고춧가루 1/2 숟갈
다진 마늘 1/2 숟갈
새우젓 1/2 숟갈
된장 1/2 숟갈

 

 

조리순서

---

Tip. 돼지고기와 새우젓은 없으면 생략 가능!
고기가 있다면 고기와 김치 비율을 1:3!
물 대신 쌀뜨물을 넣으면 감칠맛이 나요!

 

Step 1

대파를 썰어준다.

김치를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

돼지고기 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

 

Step 2

냄비에 물 5 종이컵을 넣어 준다.

 

Step 3

돼지고기 목살을 넣고

된장 1/2 숟갈을 넣어준다.

 

Step 4

거품이 올라오면

거품을 걷어내 주고

돼지고기를 넣는다.

 

Step 5

김치가 어느 정도 익었으면

다진 마늘을 넣고

고춧가루를 넣는다.

 

Step 6

국간장을 넣는다.

 

Step 7

간을 보면서 새우젓을 넣는다.

 

Step 8

돼지고기가 다 익었으면

청양고추와 대파를 넣고

한번 더 끓인다.

 

Step 9

완성된 김치찌개는

국그릇에 담는다.

 

Step 10

맛있게 드세요~

 

---