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아빠는요리사59

아이들반찬 백종원 어묵볶음 오뎅볶음 레시피 반찬 요리 만들기 백종원 어묵볶음 오뎅볶음 반찬으로 고민 중인가요? 아이들도 좋아하는 어묵볶음을 반찬으로 만들어보세요! 그럼 백종원 어묵볶음 오뎅볶음 지금 시작합니다. 3~4 인분, 20분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 어묵 200g 당근 1/2개 양파 1/2개 다진 마늘 1 숟갈 설탕 1 숟갈 간장 3 숟갈 참기름 1 숟갈 소금 조금 대파 1/3 종이컵 깨 조금 조리순서 Step 1 끓는 물에 어묵을 한번 데쳐준다. Step 2 어묵을 세로로 길게 먹기 좋은 크기로 썰어준다. Step 3 양파, 당근을 채 썬다. Step 4 빈 그릇에 설탕 1 숟갈, 간장 3 숟갈, 참기름 1 숟갈, 소금 조금 넣고 양념장을 만든다. Step 5 팬에 식용유를 두르고 중불에 다진 마늘을 마늘향이 날 때까지 .. 2022. 8. 21.
매콤달달 백종원 닭가슴살 닭갈비 레시피 볶음 요리 만들기 백종원 닭갈비 집에 놀고 있는 닭가슴살이 있는가? 그렇다면 오늘 저녁 닭갈비 만들어보자! 그럼 매콤 달달 백종원 닭가슴살 닭갈비 지금 시작합니다. 1~2 인분, 30분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 닭가슴살 600g 양배추 1/2통 양파 1/2개 고구마 2개 깻잎 6장 떡볶이 떡 1.5 종이컵 대파 0.5 종이컵 고추장 3 숟갈 고춧가루 3 숟갈 간장 3 숟갈 설탕 3 숟갈 참기름 1 숟갈 다진 마늘 2.5 숟갈 맛술(미림) 3 숟갈 물 1 종이컵 후춧가루 조금 소금 조금 조리순서 Tip. 마무리로 카레를 조금 넣어주면 카레 닭갈비! Step 1 떡볶이 떡을 미리 불려 놓는다. Step 2 빈 그릇에 고추장 3 숟갈, 고춧가루 3 숟갈, 간장 3 숟갈, 설탕 3 숟갈, 참기름.. 2022. 8. 21.
스팸넣고 백종원 감자짜글이 레시피 국 찌개 요리 만들기 백종원 감자 짜글이 감자를 이용해 맛있는 짜글이 만들기! 그럼 매콤한 백종원 감자 짜글이 지금 시작합니다. 3~4 인분, 60분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 스팸 작은 1캔 감자 3개 양파 1/2개 청양고추 2개 대파 1/3대 물 2 종이컵 고춧가루 2 숟갈 고추장 1 숟갈 다진 마늘 1 숟갈 맛술(미림) 1 숟갈 간장 3 숟갈 설탕 1 숟갈 된장 0.5 숟갈 지퍼팩(위생백) 1개 조리순서 Tip. 스팸을 지퍼팩(위생백) 사용해서 쉽고 편하게 뭉개기 Step 1 감자를 깍둑썰기한다. 청양고추, 대파를 송송 썰어준다. 양파는 너무 굵지도 얇지도 않게 채 썬다. Step 2 스팸을 지퍼팩(위생백)에 넣어 입구를 막고 손으로 조물조물해서 약간 덩어리가 있도록 으깨준다. Ste.. 2022. 8. 20.
백종원 돼지갈비 볶음탕 레시피 볶음 요리 만들기 백종원 돼지갈비 볶음탕 돼지갈비가 지겨워질 때쯤..... 새로운 돼지갈비 요리를 만들어 보세요. 그럼 매콤 칼칼 백종원 돼지갈비 볶음탕 지금 시작합니다. 3~4 인분, 60분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 돼지갈비 1kg 큰 양파 2개 큰 감자 2개 당근 1/3개 대파 1.5대 청양고추 3개 설탕 3 숟갈 물 5 종이컵 간장 1/2 종이컵 다진 마늘 2 숟갈 고춧가루 3 숟갈 후추 조금 조리순서 Tip. 매콤 조절은 고춧가루, 칼칼 조절은 청양고추 Step 1 감자와 당근을 깍둑썰기로 썬다. 양파와 대파를 손가락 1.5마디 정도로 썬다. 청양고추는 얇게 썬다. Step 2 돼지갈비는 뼛가루 제거를 위해 흐르는 물에 담근 뒤 씻어준다. Step 3 냄비에 돼지갈비를 넣고 돼지갈.. 2022. 8. 20.
중국집 볶음밥 백종원 새우볶음밥 레시피 볶음 요리 만들기 백종원 새우볶음밥 중국집에 가지 않고도 중국집 볶음밥을 만들 수 있는 레시피! 그럼 백종원 새우볶음밥 지금 시작합니다. 2 인분, 15분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 계란 2개 대파 1/2단 칵테일 새우 10마리 간장 1 숟갈 참기름 1 숟갈 조리순서 Tip. 짜장이 같이 있다면, 진짜 중국집 볶음밥! Step 1 대파를 어슷 썰기로 큼지막하게 썬다. Step 2 팬에 올리브유를 두르고 대파를 넣고서 파 기름을 만든다. Step 3 대파를 팬 한쪽으로 몰아넣고 팬 빈 공간에 계란 2개를 넣고 스크램블을 만든다. Step 4 스크램블이 완성되면 대파와 섞어서 볶는다. Step 5 다시 파 스크램블을 팬 한쪽으로 몰아넣고 팬 빈공간에 칵테일 새우를 넣고 볶는다. Step 6 칵.. 2022. 8. 19.
백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기 레시피 볶음 요리 만들기 백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기 대패삼겹살로 불고기를 만들어보자! 그럼 백종원 대패삼겹살 콩나물 불고기 지금 시작합니다. 3~4 인분, 60분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 대패삼겹살 600g 콩나물 300g 양파 1/2개 새송이버섯 1개 대파 1단 청양고추 1개 깻잎 12장 고춧가루 3 숟갈 고추장 3 숟갈 간장 3 숟갈 설탕 2 숟갈 다진 마늘 2 숟갈 맛술(미림) 3 숟갈 조리순서 Tip. 콩나물 수분이 물을 대신합니다! Step 1 양념장을 미리 만든다. 고추장 3 숟갈, 고춧가루 3 숟갈, 간장 3 숟갈, 맛술(미림) 3 숟갈, 다진 마늘 2 숟갈, 설탕 2 숟갈 Step 2 콩나물을 씻어 물기가 빠지도록 채에 받쳐둔다. Step 3 양파를 원하는 모양으로 썰고 깻잎.. 2022. 8. 19.
간단안주 버섯반찬 백종원 팽이버섯구이 레시피 반찬 요리 만들기 백종원 팽이버섯구이 반찬으로도 좋고~ 안주에도 안성맞춤인 팽이버섯구이! 그럼 백종원 팽이버섯구이 지금 시작합니다. 1~2 인분, 10분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 팽이버섯 1 봉지 버터 1/2 숟갈 마늘 1 숟갈 대파 1/3 종이컵 소금 1꼬집 조리순서 Step 1 팽이버섯 밑동을 자르고 흐르는 물에 씻는다. 대파를 썰어놓는다. Step 2 버터를 팬에 녹인다. Step 3 버터 녹인 팬 중불에 다진 마늘을 1 숟갈 넣고 볶는다. Step 4 소금 1꼬집을 넣는다. Step 5 팽이버섯을 먹기 좋은 크기로 찢어서 팬에 올린다. 이때, 팽이버섯을 뒤집지 않는다. Step 6 팽이버섯 바닥이 누렇게 구워지면 접시에 담는다. Step 7 팽이버섯을 구운 팬에 대파를 넣고 30초.. 2022. 8. 18.
다이어트식단 간단반찬 백종원 두부 스크램블 레시피 반찬 요리 만들기 백종원 두부 스크램블 두부와 계란으로 간단한 스크램블 만들기! 그럼 백종원 두부 스크램블 지금 시작합니다. 1 인분, 10분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 두부 1모 계란 2개 소금 1꼬집 후추 조금 버터 1조각 조리순서 Tip. 버터는 요리 위에 올려놓을 거라 옵션입니다! Step 1 키친타월로 두부 물기를 최대한 제거한다 Step 2 계란물을 만든다. Step 3 두부를 으깬다. Step 4 계란물에 으깬 두부를 넣는다. Step 5 소금 1꼬집을 약간 넣는다. Step 6 팬에 식용유를 두르고 중불에 두부 계란물을 넣는다. Step 7 젓가락으로 휘리릭 저어주면서 익힌다. Step 8 반쯤 익었을 때 후추를 넣고 모두 익을 때까지 다시 저어준다. Step 9 다 익은 두.. 2022. 8. 18.
간장의 종류와 간장의 차이 그리고 간장 상식 요리를 오랫동안 해온 우리 위대한 어머님은 그러했다. "난 간장 색만 봐도 뭔 줄 알어~" 하지만 레시피 없이는 요리할 수 없는 우리 요린이들은 "아....간장...그게 그거 아닌가??" 이렇게 간장의 종류, 간장의 차이를 모르는 우리에게 필요한 건... 잘 정리된 간장 정보였다. 그래서 준비해봤다. "간장" 이제 간장의 종류와 간장의 차이를 상식으로 알아보자. 그럼 서론없이 바로 본론으로 들어간다. 양조간장 양조간장은 콩과 밀을 사용 하여 장기간 발효시켜 만든 간장이다. 발효하는 과정에서 형성되는 맛과 향이 매우 풍부하다는 특징이 있다. 발효 숙성과정을 통해 다채로운 향과 맛을 지니는 양조간장은 단백질이 아미노산, 펩타이드로 분해되면서 생긴 감칠맛이 요리의 맛을 더욱 풍부하게 만든다. 양조간장은 잡채 .. 2022. 8. 17.
백종원 마늘 볶음밥 레시피 볶음 요리 만들기 백종원 마늘 볶음밥 마늘로 간단한 볶음밥 만들기! 그럼 백종원 마늘 볶음밥 지금 시작합니다. 1 인분, 20분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 통마늘 4개 다진마늘 1/2 숟갈 식용유 3 숟갈 버터 1 숟갈 간장 1 숟갈 소금 조금 밥 1공기 조리순서 Step 1 통마늘을 얇게 썰어준다. Step 2 중 약불로 팬에 식용유를 두른다. Step 3 얇게 썬 마늘과 다진 마늘을 함께 넣고 마늘향이 나는 마늘 기름을 만든다. Step 4 얇게 썬 마늘이 노릇해지면 소금과 간장을 넣고 골고루 섞은 후 가스불을 끈다. Step 5 밥 1 공기를 넣고 골고루 섞는다. Step 6 골고루 섞인 볶음밥에 가스불을 약불로 다시 켜고 버터를 넣어 다시 한번 섞어준다. Step 7 맛있게 드세요~ 2022. 8. 17.
제철 나물 백종원 달래무침 레시피 반찬 요리 만들기 새콤달콤 백종원 달래무침 제철 나물 봄 제철 나물 달래로 새콤달콤 나물반찬 만들기! 그럼 새콤달콤 백종원 달래무침 제철나물 지금 시작합니다. 4인분, 20분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 달래 1/2단 간장 1.5 숟갈 고춧가루 1 숟갈 식초 1 숟갈 설탕 1 숟갈 참기름 1 숟갈 통깨(깨소금) 적당히 조리순서 Tip. 밥에 비벼먹어도 맛있어요! Step 1 달래 손질부터 한다. 달래 알뿌리의 겉껍질을 벗겨낸다. 뿌리 안쪽 까만 돌기를 제거한다. 식초물을 만들고 손질한 달래를 3분간 담가 둔다 흐르는 물에 씻고 물기를 털어낸다. Step 2 달래를 3등분 또는 먹기 좋은 크기로 자른다. Step 3 달래 담긴 그릇에 양념재료를 넣고 무쳐준다. 간장 1.5 숟갈, 고춧가루 1 .. 2022. 8. 17.
백종원 돼지고기 콩나물찌개 레시피 찌개 요리 만들기 백종원 돼지고기 콩나물 찌개 돼지고기와 콩나물로 찌개를! 그럼 백종원 돼지고기 콩나물 찌개 지금 시작합니다. 3~4 인분, 20분 이내 재료 준비 계량은 어른 숟가락 기준 콩나물 1 봉지 돼지고기 다짐육 1 종이컵 양파 1/2개 표고버섯 1/2 종이컵 고춧가루 1 숟갈 홍고추 2개 대파 1 종이컵 다진 마늘 1 숟갈 새우젓 1 숟갈 간장 1 숟갈 조리순서 Tip. 돼지고기 없이도 가능! Step 1 팬에 대파와 식용유를 넣고 파 기름을 만든다. Step 2 파향이 올라오면 다져진 돼지고기를 넣고 볶는다. Step 3 돼지고기가 반쯤 익었을 때 고춧가루 1 숟갈을 넣고 볶는다. Step 4 콩나물을 넣고 콩나물이 잠길 정도로 물을 넣고 끓여준다. 표고버섯을 넣는다. Step 5 보글보글 .. 2022. 8. 16.

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