맛남의 광장 백종원 매콤 느타리 두루치기

볶음요리 만들기

백종원 느타리 두루치기

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고기 없이 두루치기 만들 수 있는 방법

느타리버섯만 준비해주세요.

그럼 매콤하고 달달한 느타리 두루치기

지금 시작합니다.

 

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2~3인분 / 20분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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느타리버섯 300g

양파 1/2개

애호박 1/2개

청양고추 1개

대파 1/3단(초록 흰색 반반 섞어서)

고추장 1 숟갈

고춧가루 1 숟갈

간장 3 숟갈

설탕 1.5 숟갈

다진 마늘 0.5 숟갈

참기름 1 숟갈

 

 

 

 

조리순서

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Step 1

느타리버섯 손질을 한다.

애호박은 반달 모양으로 손질하고,

양파는 채 썰고, 대파와 고추를 썰어

미리 재료를 손질해 놓는다.

 

Step 2

빈 그릇에

고추장 1 숟갈, 고추가루 1 숟갈,

간장 3 숟갈, 설탕 1.5 숟갈,

다진 마늘 0.5 숟갈, 참기름 1 숟갈을 넣고 섞어준다.

 

Step 3

볼에 느타리버섯, 미리 다져놓은 채소, 양념

한 번에 넣어 골고루 버무려 준다.

 

Step 4

후라이팬에 식용유를 조금 넣는다.

버무려진 재료를 모두 넣고 볶는다.

 

Step 5

호박과 양파가 익을 때까지 볶는다.

 

Step 6

접시에 옮겨 담고, 통깨를 뿌려준다.

 

Step 7

맛있게 드세요.

 

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