미역국 맛있게 끓이는 방법 초간단 진하게 끓이는 방법

국 요리 만들기

미역국 맛있게 끓이는 방법

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이번 황금 레시피는

미역국 맛있게 끓이는 방법입니다.

 

시간은 소중하니

미역국 맛있게 끓이는 방법 황금 레시피

바로 시작하겠습니다.

 

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2 ~ 3 인분, 20분 이내

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재료 준비

계량은 어른 숟가락 기준

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< 재료 >
미역 한 줌
국간장 1 숟갈
다진 마늘 1 숟갈
된장 0.5 숟갈
참기름 3 숟갈
맛소금 조금

 

 

조리순서

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Tip. 단시간에 뽀얗고 진하게 만들려면
미역을 참기름에 바짝 볶아주는 것!

 

Step 1

미역 한 줌을 미리 불려준다.

 

Step 2

불려진 미역은 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

Step 3

체에 미역 물기를 털어 제거해준다.

 

Step 4

냄비에 미역을 넣고,

참기름 3 숟갈을 넣는다.

(3 숟갈이나 했지만, 넉넉히 넣으면 됨)

 

Step 5

(중요 포인트 단계!!!)

강불에 미역 물기가 없어져

냄비에 붙을 정도까지 바짝 볶아준다.

 

Step 6

볶아진 미역에

미역이 반쯤 잠길 정도로만

냄비에 물을 넣고

다진 마늘 1 숟갈 넣고

강불에 끓여 국물을 졸여준다.

 

Step 7

국물이 미역 사이로 보이지 않을 정도로

졸여지면 숟가락으로

미역을 한편으로 밀어내어 국물 농도를 확인한다.

 

Step 8

진하게 국물 농도가 만들어졌으면,

국간장 1 숟갈, 된장 0.5 숟갈을 넣고,

국물을 원하는 만큼 물을 넣어

강불에 팔팔 끓여준다.

 

Step 9

진하게 끓여진 미역국을

국그릇에 옮겨 담는다.

 

Step 10

맛있게 드세요~

 

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